Kok

Het Horecalegioen Uplifting Hospitality
Kok (ervaring geen pre)
Wij zijn op zoek naar een aanstormend talent in de keuken.
Heb je nog geen opleiding of werkervaring, maar houd je wel van koken voor anderen en ben je bereid om veel te leren? Dan zoeken we jou. Wij leren je alles wat je moet weten, van je mise en place tot je eerste drukke vrijdagavond.
Het Horecalegioen
In het levendige hart van Nijmegen en omstreken, met Groesbeek als charmante buur, staat Nijmegen bekend als een bruisende studentenstad. Deze regio biedt voor ieder wat wils, van bruisende horecagelegenheden tot bloeiende kunstscènes en van boetiekjes vol leuke vondsten tot de prachtige natuur die de omgeving te bieden heeft. Het Horecalegioen, verspreid over diverse locaties, deelt dezelfde visie op hoe horeca zou moeten zijn. Het staat symbool voor een bekende en gezellige horecagroep met vestigingen waar fantastische medewerkers met passie werken.
Wat ga je doen?
Als kok sta je mee in de keuken en leer je het vak van onze ervaren koks. Je helpt met het voorbereiden van ingrediënten, het opbouwen van gerechten en het schoonhouden van je werkplek. Stap voor stap leer je de recepten en werkwijzen kennen, zodat je steeds zelfstandiger kunt meedraaien. Je werkt mee aan het bijhouden van de voorraad en het aanvullen van ingrediënten tijdens je dienst. Fouten maken mag, zolang je ervan leert. Je collega's staan naast je en helpen je verder.
Wat we vooral van je verwachten is dat je z in hebt om te leren, op tijd komt en gewoon je handen uit de mouwen steekt.
Dagelijkse werkzaamheden:
- Meewerken in de keuken en meedraaien met het team - Ingrediënten voorbereiden, zoals snijden, wegen en klaarzetten - Gerechten opbouwen volgens de recepten die je aangeleerd krijgt - De keuken schoon en op orde houden tijdens en na je dienst - Voorraad bijhouden en ingrediënten aanvullen waar nodig - Vragen stellen en feedback vragen aan je collega's, zodat je snel groeit
...