Zelfstandig werkend kok (754)

Voor een hotelrestaurant in de omgeving van Emmen zijn wij op zoek naar een Zelfstandig Werkend Kok. In deze functie werk je mee in de keuken en zorg je er samen met je collega’s voor dat gasten kunnen genieten van kwalitatieve maaltijden.
Het betreft een praktische keuken waarin veel gerechten kant-en-klaar worden aangeleverd. Hierdoor ligt de focus vooral op het correct opwarmen, afwerken en uitgeven van gerechten. Je werkt met grotere aantallen maaltijden, waardoor het belangrijk is dat je snel, netjes en gestructureerd kunt werken.
Je komt terecht in een professionele horecaomgeving binnen een hotel, waar gastvrijheid en kwaliteit centraal staan.
Wat ga je doen?

- Opwarmen en afwerken van gerechten volgens vaste richtlijnen;

- Werken met een steamer en andere keukenapparatuur;

- Voorbereiden en uitgeven van maaltijden;

- Zorgen voor een nette, schone en georganiseerde keuken;

- Controleren van de kwaliteit en presentatie van gerechten;

- Samenwerken met collega’s om de keuken soepel te laten verlopen;

- Werken volgens de geldende hygiëne- en veiligheidsvoorschriften.





- Ervaring als kok of ervaring binnen een professionele keuken;

- Je spreekt Nederlands of Engels;

- Je kunt zelfstandig werken en houdt overzicht;

- Je bent flexibel en vindt het prettig om met grotere aantallen te werken;

- Je hebt een praktische instelling en steekt graag de handen uit de mouwen;

- Je werkt netjes en hebt oog voor kwaliteit en hygiëne.