Chef-kok/ Keuken Manager

ZusjeZusje
parttime/fulltime 't Zusje Terneuzen Chef-kok/ Keuken manager
Invullen uren naar wens
- Zusje Academy - Een en al gezelligheid tijdens en na werktijd - Baan met uitslaapmogelijkheid
In het kort - Jij bent verantwoordelijk voor de aansturing van je keukenteam én enthousiasmeert ze hierbij voor het vak, waardoor jullie samen een ijzersterk team vormen. - Door jouw passie en liefde voor het koksambt wil je dat de presentatie en de smaken van de gerechten tot in de puntjes kloppen. Geen gerecht verlaat dan ook de keuken zonder jouw scherpe blik en perfectionistische kijk.
Wat ga je doen?
Gasten verwennen en verrassen, dat is wat we bij 't Zusje het liefste doen. Wie bij 't Zusje komt eten, komt voor een totale beleving. Daar draag jij als keukenmanager voor een heel belangrijk deel aan bij. Met jouw passie en liefde voor het koksvak weet jij, als keukenmanager en chef-kok jouw collega's te motiveren. Jij bent verantwoordelijk voor de aansturing van je keukenteam én enthousiasmeert ze hierbij voor het vak, waardoor jullie samen een ijzersterk team vormen. Samen zorgen jullie ervoor dat de beste resultaten behaald worden in de keuken. Dit laat je zien door de kwaliteit van onze gerechtjes in samenwerking met kwaliteit van jouw team. Geniet jij van de verantwoordelijkheid die een leidinggevende functie biedt? Dan is de functie van keukenmanager dé ideale vervolgstap in je carrière.
Hoe ga je dit aanpakken?
Vooral door jezelf te zijn, betrokken te zijn bij je team en elke avond weer een beleving neer te willen zetten. Helder communiceren en coördineren zijn jouw sterkste punten als keukenmanager en chef-kok. Je staat stevig in je schoenen en weet het overzicht te houden, zelf op de meest hectische en drukke momenten. En dat zonder de eigenzinnige formule van 't Zusje uit het oog te verliezen. Daarnaast begeleid en coach je koks in opleiding.
Jij brengt mee
De planning, richtlijnen en procedures vormen de basis van ...