Chef-kok

Moro
- - Cocktailnight @Hemingway's - Cervantes 25 jaar
Vacature
Over Boccaccio
In het hart van Groningen vind je Boccaccio: een Italiaans fine dining restaurant waar moderne elegantie en klassieke Italiaanse smaken samenkomen. We werken met de beste seizoensproducten, lokaal én direct uit Italië. Passie, kwaliteit en beleving staan bij ons centraal.
Jouw rol
Als chef-kok ben jij het culinaire brein achter ons menu. Je ontwikkelt samen met de eigenaar creatieve gerechten, geeft leiding aan het keukenteam en bewaakt de hoogste kwaliteitsstandaarden.
Wat ga je doen? - Menuontwikkeling met oog voor seizoenen en Italiaanse traditie -
Aansturen van het keukenteam en creëren van een fijne werksfeer -
Bewaken van smaak, presentatie en keukenorganisatie -
Voorraadbeheer en naleving van hygiëneregels -
Meebouwen aan de culinaire reputatie van Boccaccio
Wat neem jij mee? -
Ervaring als (sous-)chef in een kwaliteitsrestaurant -
Liefde voor de Italiaanse keuken en oog voor detail -
Leiderschap, creativiteit en stressbestendigheid -
Drive om te vernieuwen en verbeteren
Wat bieden wij? -
Een ambitieus team en ruimte voor jouw ideeën -
Goed salaris en kans op een vast contract -
Deelname aan culinaire events en proeverijen -
Personeels- en productkorting -
Professioneel ontwikkelbudget -
Avond- en weekenddiensten, feestdagen
Sluitingsdatum
Dienstverband
Fulltime
Contact opnemen
T: 050 3603666
M: [email protected]