Chef de Partie

Chef de Parti - Op locatie - - Bloemendaal , Noord-Holland , Nederland - The Hospitality Recruiters
Vacature details Solliciteren
Ron Gastrobar Bloemendaal | Chef de Parti | 32-38 uur p.w
Ben jij een gepassioneerde kok met een voorliefde voor de Indonesische keuken? Zoek je een inspirerende werkplek midden in de natuur, waar je jouw culinaire creativiteit kunt ontplooien? "Dan begint een nieuw verhaal hier met jou" Wat vergroot jouw kans om te slagen bij ons;
Sommige keukens draaien om recepten. Deze keuken draait om verhalen. Als Chef de Partie bij Ron Gastrobar Indonesia Bloemendaal werk je op een bijzondere locatie midden in de duinen van Bloemendaal , waar horeca , hospitality en de authentieke Indonesische keuken samenkomen. De geur van langzaam gegaarde rendang, vers gestampte sambal en huisgemaakte marinades vult de keuken, terwijl het team samenwerkt aan een culinaire beleving waar gasten voor terugkomen. Hier krijg je de ruimte om traditionele smaken te respecteren én mee te denken over nieuwe ideeën. Je werkt nauw samen met de Sous Chef en Chef, bewaakt de kwaliteit van ieder gerecht en houdt ook tijdens drukke services het hoofd koel. Zoek je een keuken waar vakmanschap, passie en ontwikkeling centraal staan? Dan is dit jouw kans om als Chef de Partie onderdeel te worden van Ron Gastrobar Indonesia Bloemendaal. Wat ga je doen?
Als Chef de Partie ben jij verantwoordelijk voor: -
Zelfstandig draaien van jouw eigen partie. -
Bereiden van meerdere gerechten tegelijkertijd. -
Samenwerken met de Sous Chef en Chef om de kwaliteit van alle gerechten te waarborgen. -
Respecteren van authentieke Indonesische smaken en meedenken over nieuwe smaakcombinaties. -
Rust en overzicht bewaren tijdens drukke services. -
Zorgdragen voor gerechten waar gasten graag voor terugkomen. Wat maakt jou succesvol in deze rol?
Herken jij jezelf hierin? -
Je hebt ervaring als kok binnen een professionele keuken. -
Je hebt passie voor de A...