Pannenkoekenbakker/Keukenmedewerker

De Berenkuil in Grolloo (Drenthe) zoekt een Pannenkoekenbakker/Keukenmedewerker voor 32 tot 38 uur per week, jaarrond, met een vast maandsalaris. Je bakt de pannenkoeken waar deze vijfsterrencamping om bekendstaat, draait de kleine kaart, helpt mee met het afhaalbuffet en denkt mee met de inkoop. Ervaring is fijn, maar niet nodig: wij leiden je op en bieden cursussen/opleidingen aan.
In het kort:
De beste pannenkoek van Drenthe bak jij!
Bij de Berenkuil, een vijfsterrencamping in de bossen van Grolloo, zijn er vier keukens. Pannenkoeken, pizza's, de centrale keuken voor de lunch- en dinerkaart en het afhaalbuffet met de frituuroven. Het is een overzichtelijke keuken met een heldere kaart: pannenkoeken, patat en snaks en een kleine lunch- en dinerkaart met gerechten die snel en makkelijk kunnen worden bereid. Juist daarom kun je hier snel het vak leren en goed worden.
Wat ga je doen?
- Je bakt pannenkoeken - de basis van het jaar door
- Je bereidt de snacks en de gerechten van onze lunch- en dinerkaart en begeleid hierbij vakantiekrachten
- Je doet de mise-en-place en zorgt dat de keuken klaarstaat voordat de drukte losbarst.
- Je let op de voorraad, geeft bestellingen door en denkt mee over de inkoop
- Je zorgt dat de keuken na de dienst weer schoongemaakt wordt en helpt hier ook aan mee
- Je denkt mee over de kaart: wat loopt goed, wat kan beter, wat missen we?
- Je draait je hand niet om voor een dienst aan de voorkant: gasten ontvangen, bestellingen opnemen, serveren, afrekenen
- Je werkt nauw samen met de bediening, shiftleader en floormanager
Hoe ziet het werkjaar eruit?
Wij zijn eerlijk over de seizoenen, want dat is precies wat deze baan bijzonder maakt.
April t/m augustus is hoogseizoen. Pasen, Hemelvaart, Pinksteren en de bouwvak zijn de drukste periodes. Je maakt dan meer uren dan gemiddeld.
September tot en met maart is het rustig.
We zijn dan open op woensdag, vrijdag, in de weekenden en tijdens de sch...