Zelfstandig Werkend Kok

Logo Molecaten Horeca, locatie Molecaten Park Waterdunen
Zelfstandig werkend kok fulltime
Molecaten Horeca, locatie Molecaten Park Waterdunen | Breskens
Wij vragen
32 - 40 uur
MBO
Reguliere baan
Je werkt graag bij een familiebedrijf
Wij bieden
conform cao recreatie + 5% Molecaten toeslag
De salarisschalen van de CAO recreatie worden gevolgd
Pensioenfonds recreatie
Bij bepaalde functies is thuiswerken een mogelijkheid
Waarom onze organisatie
Familiebedrijf met een informele sfeer
Je hebt altijd met vakantievierende, dus vrolijke mensen te maken
Kleine teams met betrokken collega's
Onze recruiter
Santiago Vanloocke
+31610080188
[email protected] Taken en verantwoordelijkheden
Taak omschrijving: - uiteraard lekker (streekgebonden) kunnen koken - verrichten van voorbereidende werkzaamheden - beoordelen van de kwaliteit van te gebruiken producten/ingrediënten - uitvoeren van de bereidingen, bewaken/controleren van de kwaliteit, gaarheid, smaak, kleur, vloeibaarheid e.d. - maken van bestellingen door het uitvoeren van à la minute-kookwerkzaamheden, portioneren en garneren; - toezien op de werkzaamheden van de hulpkracht(en), geven van aanwijzingen en instructies; - toezien op de naleving van de voorschriften op het gebied van veiligheid, Arbo, HACCP en werk- en presentatiemethoden (huisstijl). - plannen van de dagelijkse werkzaamheden en bestellen van voedingsmiddelen en andere voorraadaanvullingen bij vooral vaste leveranciers tegen vaste condities; - ontvangen, controleren en opslaan van bestelde voedingsmiddelen en andere artikelen; - bewaken van houdbaarheid en hygiëne - leveren van inbreng voor de te voeren kaart, menu's, werkinstructies e.d.; - ontwikkelen/aanpassen van recepten - uitwerken van voorstellen nieuwe recepten - schoonmaken van de werkomgeving, keukenapparatuur
Geboden wordt
Als jij meedoet, wordt je harde werken door ons beloond met: - een jaarcontract met een proeftijd ...