Chef de Rang Hemel & Aarde

-
Chef de rang Hemel & Aarde Vermaat
Utrecht
1 - 40 uur
MBO
Gisteren
Bewaar vacature Open in nieuwe tab
Chef de rang Hemel & Aarde solliciteer op website van werkgeverVermaat
Uren 1 - 40 uur
Dienstverband Vast
Werk locatie Utrecht
Opleidingsniveau MBO
Branche FMCG
Functieomschrijving
Hemel & Aarde zoekt een enthousiaste chef de rang! Werk in ons high-end restaurant onder leiding van chef kok René van der Weijden. Verwen onze gasten met uitstekende service, adviseer over het menu en de wijnkaart en draag bij aan een onvergetelijke culinaire beleving. Sluit je aan bij ons team!
Jouw werkplek
Je komt te werken bij Restaurant Hemel & Aarde, een gastronomisch restaurant in Utrecht, gevestigd in het monumentale Polman's Huis onder hetzelfde dak als boutiquehotel the Nox. Er wordt vanuit de keuken gewerkt met wat de aarde en de daarbij behorende seizoenen op dit moment te bieden hebben. Met veel aandacht voor groenten, fermentatie en pure smaken en structuren. De locatie is goed bereikbaar met zowel de fiets als het ov; met bushalte Janskerkhof op drie minuten loopafstand. Parkeren is mogelijk in de nabijgelegen parkeergarages in het centrum.
Hemel & Aarde is onderdeel van Vermaat en staat bekend om zijn menu dat meebeweegt met de aarde en de bijpassende, met zorg uitgekozen, wijnen vanuit de naastgelegen Hemel & Aarde Wijnbar. Naast lunch en diner bieden we ruimte voor private dining en verzorgen we het ontbijt voor hotelgasten van the Nox. Je komt te werken in een toegewijd en hecht team dat zich samen inzet voor een onvergetelijke culinaire ervaring voor de gast.
Jouw functie
Als chef de rang bij Hemel & Aarde, Utrecht ben je verantwoordelijk voor de service binnen jouw wijk in een high end restaurantomgeving. Je combineert vakkennis met persoonlijke aandacht en zorgt ervoor dat iedere gast een verfijnde en professionele service ervaart. Met jouw voorbeeldgedrag bewaak je de kwaliteit op de vloer en draag ...