Zelfstandig werkend kok Mascot Zandvoort

Let's make history! Welkom bij Mascot Circuit, de snelste werkplek van Vermaat. Als zelfstandig werkend kok werk je op een iconische locatie waar geen dag hetzelfde is. Met het geluid van raceauto's op de achtergrond creëer jij elke dag een onvergetelijke culinaire beleving voor onze gasten.


Jouw werkplek


Met de verschillende horeca locaties op het circuit zijn wij dagelijks druk met de verschillende partijen. Een dag in Mickey's Bar, een borrel draaien als gastheer/vrouw in de Redbull lounge, barbecueën buiten op het terras van de Dutch Grand Prix Lounge of en te gek feest in onze Champions lounge, Hier vind je iedere dag een nieuwe uitdaging! Elke locatie heeft zijn eigen unieke uitzicht over het circuit waar wij onze gasten gastvrij ontvangen voor een culinaire invulling.
Jouw team
Samen vol gas! Dit team staat elke dag klaar om zich 100% in te zetten tijdens de gaafste evenementen, borrels, diners en partijen. Ultieme klanttevredenheid en plezier binnen het team staan centraal, de formule van ons succes! In 2023 was dit team genomineerd als 1 van de 5 leukste van Vermaat.
Jouw functie


Als zelfstandig werkend kok bij Mascot Circuit, Zandvoort laat je letterlijk en figuurlijk jouw recept zien. Bij Vermaat werken we met foodconcepten, wat betekent dat je werkt volgens de gestelde kaders, maar ook de vrijheid hebt om jouw eigen creativiteit toe te passen. Elke dag daag jij jezelf uit om de gasten variatie te bieden met creativiteit, oog voor detail en kennis van verschillende keukens. Je bent continu scherp op de kwaliteit van de gerechten die de keuken verlaten. Daarnaast ben je verantwoordelijk voor het administratieve gedeelte van de keuken. Zo zorg je ervoor dat de HACCP-richtlijnen worden nageleefd, de bestellingen op tijd worden gedaan en de allergenen goed in kaart zijn gebracht.
Jouw ingrediënten


- De keuken is jouw domein. In de afgelopen jaren heb jij jezelf ontwikkeld tot zelfstandig werkend kok.
- Je kan zelfstandig werken en