Kok Best Western Zaan Inn - Best Western Zaan Inn

Ben jij een enthousiaste kok die graag zelfstandig werkt én wil meebouwen aan iets nieuws? Voor Best Western Zaan Inn zoeken wij een hands-on kok die een belangrijke bijdrage levert aan de ontwikkeling van ons nieuwe restaurantconcept.Je bereidt en verzorgt ontbijt, lunch en diner voor onze hotelgasten, groepen en bijeenkomsten. Naast het koken denk je actief mee over het menu, de gerechten en de verdere ontwikkeling van ons nieuwe restaurantconcept.

Functie-eisen:
Wat ga je doen?
• Voorbereiden en bereiden van ontbijt, lunch en diner
• Verzorgen van de mise-en-place
• Bewaken van smaak, kwaliteit en presentatie
• Meedenken over het menu, de gerechten en de verdere ontwikkeling van ons nieuwe restaurantconcept
• Beheren van voorraden en beperken van verspilling
• Schoon en georganiseerd houden van de keuken
• Werken volgens de geldende HACCP-richtlijnen
• Samenwerken met bediening, receptie en managementWie ben jij?
• Je hebt ervaring als kok of een relevante opleiding
• Je kunt zelfstandig en gestructureerd werken
• Je bent creatief, praktisch en kwaliteitsgericht
• Je blijft rustig en houdt overzicht tijdens drukke momenten
• Je denkt actief mee en neemt verantwoordelijkheid
• Je bent flexibel beschikbaar, ook in de avonden en weekenden
• Je spreekt Nederlands en/of EngelsWat bieden wij?
• Een belangrijke rol bij de ontwikkeling van ons nieuwe restaurantconcept
• Ruimte voor eigen ideeën en initiatief
• Een afwisselende functie binnen een groeiende hotelorganisatie
• Een enthousiast en informeel team
• Een marktconform salaris volgens de Horeca-cao
• Ontwikkel- en doorgroeimogelijkheden
• Personeelskorting binnen Raspberry Hospitality GroupKlaar om samen met ons een aantrekkelijk nieuw restaurantconcept neer te zetten?Solliciteer vandaag nog en word onderdeel van het team van Best Western Zaan Inn.