Aankomend Kok

Logo van Zorgkaart Nederland
Gerealiseerd door: Nilsson Agency
-
Aankomend kok / leerling kok
Locatie: Woonzorgcentrum De Schutse
Uren: 24 uur
Salarisindicatie: Conform CAO VVT
Als aankomend kok of leerling-kok ondersteun je de zelfstandig werkend kok en coördinator keuken. Je leert maaltijden bereiden die aansluiten bij de specifieke dieetwensen en voedingsbehoeften van kwetsbare ouderen. Je werkt in een team en neemt het voortouw in het dagelijks werkproces.
Wat ga je doen?
- Voorbereiding (mise-en-place): voorbereiden van ingrediënten, klaarzetten van keukengerei en afwegen van producten. - Koken (onder begeleiding): bereiden en portioneren van warme en koude maaltijden, componenten en gerechten volgens menucyclus. - Dieetwensen toepassen: rekening houden met dieetvoorschriften, maalvormen (zoals vermalen voeding) en persoonlijke voorkeuren van bewoners. - Hygiëne en veiligheid: schoonhouden van de keuken en werken volgens de HACCP-richtlijnen (voedselveiligheid). - Spoel- en opruimwerkzaamheden: assisteren bij de vaat, opruimen van voorraden en schoonmaken van apparatuur. - Administratief werk: zoals bestellen van ingrediënten om maaltijden te bereiden.
Wat breng je mee?
- Je volgt een koksopleiding of hebt een sterke motivatie om het vak te leren; - Affiniteit met de ouderenzorg en hart voor de doelgroep; - Leergierig, hygiënisch en een aanpakker; - Motivatie, enthousiasme en humor; - Je kunt goed in teamverband werken en je collega's motiveren en enthousiasmeren; - Je kunt snel handelen en schakelen en houdt overzicht; - Je denkt in oplossingen en houdt van een uitdaging; - Goede mondelinge- en schriftelijke vaardigheden; - Positief christelijke levensovertuiging. Wat bieden wij? - Salaris conform CAO VVT, inschaling is afhankelijk van kennis, ervaring en diploma
(FWG 25/30). -
Goede secundaire arbeidsvoorwaarden, waaronder een eindejaarsuitkering van een volledige dertiende maand, 8% vakantietoeslag, ee...