Werkend Kok

-
Feestdagen
Hotel naam Hotel Eindhoven-Best Adres Eindhovenseweg-Zuid 144 Postcode en plaats 5683PX Best Locatie Open in Google Maps
- Best - Fulltime Skybar zelfstandig werkend kok
Introductie
Buongiorno! Word jij enthousiast van verse pasta's, rijke smaken en een keuken vol beleving? Dan is dit je kans. Voor ons splinternieuwe Italiaanse restaurant Izzy, hoog boven Eindhoven-Best, zoeken we een zelfstandig werkend kok die klaar is om de sterren van de hemel te koken. - Beschrijving
First things first
Izzy is het nieuwe rooftoprestaurant van Van der Valk hotel Eindhoven-Best, gelegen op de 12e verdieping. Met plek voor zo'n 200 gasten, een adembenemend uitzicht en een uitgesproken Italiaans concept, gaan we hier een plek creëren waar mensen samenkomen voor écht goed eten, een glas wijn, fijne muziek en die typische Italiaanse sfeer van la dolce vita.
Wat ga jij doen?
Als zelfstandig werkend kok ben jij dé smaakmaker van team Izzy. Je draait mee in de keuken, bewaakt de kwaliteit en zorgt ervoor dat elk bord eruitziet alsof het zo uit Toscane komt. - Je zorgt voor een goede mise-en-place, zodat je tijdens de service snel en efficiënt kunt werken; - Je werkt secuur en zorgt dat gerechten altijd mooi gepresenteerd worden, smaak én uitstraling zijn topprioriteit; - Je controleert ingrediënten op versheid en kwaliteit voordat je ze gebruikt; - Je werkt nauw samen met collega-koks en de bediening voor een soepele doorloop in de service; - Je zorgt ervoor dat je werkplek netjes en schoon blijft, ook tijdens drukke momenten; - Je signaleert tekorten in de voorraad en geeft dit tijdig door aan de sous-chef of chef-kok; - Je draagt bij aan een positieve sfeer in het keukenteam, samenwerken staat bij jou centraal. - Je werkt in een gloednieuwe, open keuken met state-of-the-art apparatuur - think Rolls Royce, maar dan culinair.
Wat vragen wij van jou? - Minimaal een jaar ervaring als kok in een à la carte setting; - Je bent flexi...