Pizza Chef

Kralendijk Beroepsmatig Keuken
1 Functieomschrijving
Bij Van der Valk Plaza Resort Bonaire zet jij jouw expertise als Pizza Chef in op een unieke tropische locatie, in ons Italiaanse restaurant Piazza Limone. Ons resort groeit snel en professionaliseert volop. Vanuit onze missie om hoogwaardige gastbeleving te realiseren speelt de keuken daarin een centrale rol, met kwaliteit en smaakbeleving als uitgangspunt. Je bent een betrouwbare schakel binnen onze organisatie, waarbij samenwerking, betrokkenheid en ruimte voor eigen ideeën het fundament vormen van ons DNA: Welcome to the Family.
WAT GA JE PRECIES DOEN?
Als Pizza Chef ben je verantwoordelijk voor het bereiden van heerlijke, authentieke pizza's volgens traditionele Italiaanse recepten. Met jouw passie voor het pizzabakken draag je bij aan de hoge kwaliteitsstandaarden waar Van der Valk Plaza Resort Bonaire bekend om staat.
Jij bent onder andere verantwoordelijk voor: -
Het bereiden en bakken van verschillende soorten pizza's met verse ingrediënten; -
Het correct opslaan van de ingrediënten; -
Het creëren van nieuwe pizzarecepten en het aanpassen van het menu waar nodig; -
Het samenwerken met het keukenteam om een soepele service te garanderen; -
Het assisteren bij het voorraadbeheer en het plaatsen van bestellingen; -
Het naleven van de hygiënenormen en de voedselveiligheidsvoorschriften.
2 Functie-eisen
WAAROM PAST DEZE BAAN BIJ JOU?
Deze functie past bij jou als je passie hebt voor het bereiden van pizza's van hoge kwaliteit en graag werkt in een professionele keukenomgeving. Je werkt gestructureerd, hebt oog voor detail en neemt zelfstandig verantwoordelijkheid voor je eigen werkstation, ook tijdens piekmomenten.
Daarnaast is het belangrijk dat je beschikt over: -
Aantoonbare ervaring als pizzakok; -
Kennis van de Italiaanse keuken en van pizzabereidingstechnieken; -
Minimaal 1 jaar aantoonbare ervaring in luxe hotels; -
Een teamgerichte instelling met ste...