Restaurant-manager - Golden Tulip Ampt van Nijkerk

Golden Tulip Ampt van Nijkerk is op zoek naar een ervaren duizendpoot om onze F&B manager te ondersteunen. Ons 4 * hotel met 140 kamers, biedt alles wat een gast zich maar kan wensen en heeft een divers aanbod aan faciliteiten, zoals een culinair restaurant met serre, een sfeervolle brasserie, 16 vergaderzalen (waarvan 8 plenair) en een wellness center.
Om de kwaliteit en de continuïteit op de afdeling te waarborgen, hebben wij een vacature van Restaurant manager beschikbaar. Je begeeft je graag te midden van het team en weet op die manier je collega's te motiveren en aan te sturen. Daarnaast heb je ruime ervaring in een middelgroot restaurant en je beleeft er plezier aan, het andere naar de zin te maken en mensen in de watten te leggen. Daarnaast weet je de juiste momenten te kiezen om op de werkvloer aanwezig te zijn en de momenten te kiezen voor de administratieve werkzaamheden.

Functie-eisen:
Functieprofiel

Minimaal 3 jaar leidinggevende ervaring in een middelgroot restaurant, zeer gastgericht, flexibel inzetbaar, stressbestendig en goede kennis van de Nederlandse, Engelse en Duitse taal?

De belangrijkste voorkomende werkzaamheden:
- Eindverantwoordelijk voor de dagelijkse operatie van het Restaurant en de Bar in het hotel.
- Zorgdragen, tezamen met het hele team, voor de unieke gastbeleving en optimale service.
- Coachen, motiveren, begeleiden en inwerken van het bedieningsteam. ( leermeester diploma is een pre! )
- Uitvoeren van controles op verschillende aspecten, waarbij waarborging omzet, resultaat en goede efficiëntie de uitgangspunten zijn.
- Kennis van en ervaring op het gebied van inkoop en cost-control.
- Het veranderen & verbeteren van werkmethoden en procedures, op basis van praktijkervaringen en suggesties van gasten.
- Vrijheid om de afdeling te blijven ontwikkelen in samenwerking met leidinggevende.
- Het afhandelen van klachten.
- Passend salaris conform functie.Soort dienstverband: Voltijd

Voor solliciteren via mail: (klik op de sollic