Chef de Partie Banqueting

Chef de Partie Banqueting
Akersloot MBO | HBO Fulltime
Hoe ziet jouw dag eruit?
Geen dag is hetzelfde als Chef de Partie Banqueting. De ene dag bereid je een stijlvol diner voor een bruiloft, de volgende dag verzorg je de culinaire invulling van een groot zakelijk evenement of een bruisend feest. Samen met je collega's zorg je ervoor dat ieder gerecht perfect wordt bereid en op tijd de keuken verlaat.
Je begint de dag met de mise-en-place en controleert of alles klaarstaat voor de geplande partijen. Tijdens de service houd je het hoofd koel, bewaak je de kwaliteit en werk je nauw samen met de Souschef en het keukenteam. Je denkt vooruit, schakelt snel wanneer de planning verandert en zorgt ervoor dat iedere gast kan genieten van een uitstekende culinaire beleving.
Wat vragen wij van jou? - Een afgeronde koksopleiding of relevante werkervaring in de professionele keuken. - Ervaring als Chef de Partie of de ambitie om deze stap te zetten. - Affiniteit met banqueting, evenementen en het bereiden van gerechten voor zowel kleine als grote gezelschappen. - Kennis van HACCP en voedselveiligheid. - Een flexibele instelling; je vindt het geen probleem om ook in de avonden, weekenden en op feestdagen te werken. - Oog voor kwaliteit, detail en presentatie. - Een proactieve houding en een gezonde dosis enthousiasme.
Jouw inzet levert beloningen op
Werken met de tofste collega's in een gezellige omgeving. Dat wil iedereen wel. Voor jou ligt het binnen handbereik. Bovendien krijg je als Chef de Partie op basis van een 5-daagse fulltime werkweek:
- Een goed salaris: je werkt toch om te leven? Indicatie tussen € 2800/€ 3450 bruto p.m. - Inwoning in overleg mogelijk. - Gratis en voldoende parkeergelegenheid. - Training en cursussen - 8% vakantiegeld: om leuke dingen te doen. - 25 vakantiedagen: voor de broodnodige ontspanning. - Voordelige overnachtingen: voor € 85 per nacht in onze eigen hotels. - 20% korting op je restaurantrekening bij o...