Chef-kok

Ben je op zoek naar een baan in de horeca?
Dé Stadsbrouwerij van Maastricht timmert al aardig aan de weg de afgelopen jaren. Bier verkopen doen we het liefst en willen gasten zoveel mogelijk kunnen bieden op dit gebied. Om het bedrijf nog verder te laten groeien zoeken wij enthousiaste nieuwe medewerkers (uren bespreekbaar). Ervaring is een pré, maar ben je in het bezit van talent en ambitie ben je meer dan welkom in ons team. Heb je interesse in een van de vacatures? Neem contact met ons op, mail naar [email protected] of bel 043 8553 258. Chef-kok Proeflokaal
Het proeflokaal van Stadsbrouwerij Maastricht is dé plek waar ambachtelijk bier en bourgondisch genieten samenkomen. Om onze keuken naar het hoogste niveau te tillen, zijn wij op zoek naar een Chef-kok die passie heeft voor smaakvolle gerechten, structuur en discipline in de keuken én creatief durft te zijn met bier als inspiratiebron.
Wat ga je doen? - Je geeft leiding aan het keukenteam en zorgt voor duidelijke structuur en discipline. - Je bewaakt de hoogste standaarden op het gebied van hygiëne, HACCP, netheid en orde. - Je ontwikkelt en vernieuwt gerechten waarin bier een creatieve rol speelt. - Je bent verantwoordelijk voor de dagelijkse organisatie: van mise-en-place tot eindpresentatie. - Je werkt nauw samen met de bedrijfsleider om het proeflokaal als geheel te versterken.
Wie ben jij? - Een ervaren kok met leidinggevende kwaliteiten. - Gedisciplineerd, georganiseerd en een voorbeeld in orde en netheid. - Bekend met HACCP en gericht op de hoogste kwaliteit. - Creatief in het ontwikkelen van gerechten, bij voorkeur met bier als ingrediënt of begeleider. - Flexibel, stressbestendig en een echte teamspeler.
Wat bieden wij? - Een professionele keuken in een uniek proeflokaal in hartje Maastricht. - De kans om een menukaart te ontwikkelen die perfect aansluit bij onze bieren. - Een dynamische werkplek waar traditie en vernieuwing samenkomen. - Marktco...