Lunchkok

bij Depot Boijmans Van Beuningen Solliciteren?
Midden in het Museumpark in Rotterdam staat het Depot Boijmans Van Beuningen. Een iconisch gebouw met een spiegelende gevel en een indrukwekkend interieur. Op het dak bevindt zich restaurant Renilde. Dit restaurant is een belangrijk onderdeel van de beleving van het depot. Hier komen kunst, gastronomie en uitzicht samen. Tussen het groen en met zicht over de stad wordt op hoog niveau gekookt voor museumbezoekers. Werken bij Renilde betekent werken op een plek waar met aandacht wordt gekookt en waar kwaliteit centraal staat. Voor deze locatie zoeken wij een lunchkok. Wie zoeken wij?
Je hebt ervaring in de keuken en weet wat er nodig is om een lunchservice goed te laten verlopen. Je werkt nauwkeurig en bereidt gerechten volgens recept. Je hebt oog voor presentatie en kwaliteit. - Je hebt aantoonbare werkervaring in een professionele keuken - Je hebt ervaring met het bereiden van lunchgerechten - Je kunt zelfstandig een partie draaien - Je hebt kennis van basis kooktechnieken - Je hebt ervaring met werken met verse producten - Je bent beschikbaar voor 24 tot 38 uur per week - Je werkt volgens HACCP richtlijnen Wat ga je doen?
Als lunchkok werk je samen met het team aan de dagelijkse lunchservice voor museumbezoekers. - Je bereidt en presenteert lunchgerechten - Je verzorgt de mise en place - Je draait een eigen partie tijdens de service - Je bereidt patisserie, broodjes en soepen - Je levert een bijdrage aan gerechten van de dag - Je denkt mee over de samenstelling van de lunchkaart - Je werkt volgens de geldende hygiënevoorschriften Wat bieden wij?
Je werkt op een bijzondere plek waar kunst, gastronomie en publiek samenkomen. Je kookt met verse producten en een menukaart die met de seizoenen meebeweegt. - Een functie op een unieke locatie in Rotterdam - Werken met verse en seizoensgebonden producten - Salaris volgens de Horeca CAO - 8% vakantietoeslag - 25 vakantiedagen bij een fulltim...