Chef de Partie Banqueting

Chef de Partie Banqueting
Akersloot
Fulltime
MBO
Chef de Partie Banqueting
Introductie
Het bereiden van de lekkerste én mooiste gerechten, daar word jij blij van! Jij draait je hand niet om voor het bereiden en presenteren van de gerechten en hebt aandacht voor detail en smaak. Bij ons werken betekent oprecht met je vak bezig zijn, ruimte voor jouw eigen creativiteit, doorgroeimogelijkheden in een jong en dynamisch team! Come join the family!
Beschrijving
Hoe ziet jouw dag eruit?
Geen dag is hetzelfde als Chef de Partie Banqueting. De ene dag bereid je een stijlvol diner voor een bruiloft, de volgende dag verzorg je de culinaire invulling van een groot zakelijk evenement of een bruisend feest. Samen met je collega's zorg je ervoor dat ieder gerecht perfect wordt bereid en op tijd de keuken verlaat.
Je begint de dag met de mise-en-place en controleert of alles klaarstaat voor de geplande partijen. Tijdens de service houd je het hoofd koel, bewaak je de kwaliteit en werk je nauw samen met de Souschef en het keukenteam. Je denkt vooruit, schakelt snel wanneer de planning verandert en zorgt ervoor dat iedere gast kan genieten van een uitstekende culinaire beleving.
De ingrediënten die jou een top Chef de Partie Banqueting maken;
Een flinke portie passie voor koken, een scherp oog voor detail en de drive om samen met je collega's ieder evenement tot een culinair succes te maken. Jij blijft rustig onder druk, werkt gestructureerd en weet precies hoe je kwaliteit levert, ook tijdens piekmomenten. Je bent een echte teamspeler, denkt vooruit en haalt energie uit de dynamiek van banqueting.
Daarnaast breng je het volgende mee: - Een afgeronde koksopleiding of relevante werkervaring in de professionele keuken. - Ervaring als Chef de Partie of een vergelijkbare functie. - Affiniteit met banqueting, evenementen en koken voor zowel kleine als grote gezelschappen. - Uitgebreide kennis van HACCP en voedselveiligheid. - Een flexibele...