F&B Manager

Interim F&B Manager The Hague Marriott
's-Gravenhage
-
Hbo
Fulltime
Voor jou - Het grootste MICE hotel van Den Haag - Iedere dag een andere soort evenement - Gelegen in de Internationale Zone - Het teamgevoel is geweldig! - 306 kamers en 24 zalen onder een dak Vacaturebeschrijving
Wat houdt de functie in?
Bij The Hague Marriott geloven we dat gastvrijheid verder gaat dan alleen service - het draait om het creëren van Wonderful moments. Als F&B Manager speel jij een sleutelrol in het leiden van ons Food & Beverage team en het waarmaken van deze belofte, elke dag opnieuw.
Met 306 kamers, 24 meeting rooms en verschillende F&B outlets is geen dag hetzelfde. Van ontbijt en banqueting tot onze bar en Executive Lounge: samen zorgen we ervoor dat iedere gast zich welkom voelt en met een glimlach vertrekt.
Wat ga je doen?
-
Je geeft operationeel en coachend leiding aan het Food & Beverage team en bent samen met de F&B Assistant Manager en F&B Supervisors verantwoordelijk voor de dagelijkse operatie.
-
Je zorgt voor een soepele samenwerking binnen al onze F&B outlets: restaurant, bar, banqueting, In Room Dining en Executive Lounge.
-
Je inspireert, motiveert en ontwikkelt je team en zorgt ervoor dat collega's hun talenten optimaal kunnen inzetten.
-
Je bent zichtbaar op de vloer, leidt door het goede voorbeeld te geven en zorgt voor een positieve en energieke werksfeer.
-
Je bewaakt de Marriott Brand Standards en zorgt ervoor dat onze gasten een onvergetelijke ervaring beleven.
-
Je monitort gasttevredenheid en gebruikt feedback actief om onze service en gastbeleving continu te verbeteren.
-
Je denkt mee over het behalen van de afdelingsdoelstellingen en bewaakt samen met het team productiviteit, kwaliteit en kosten.
-
Samen met de Quality Manager zorg je dat de afdeling in lijn draait met de kosten forecast op gebied van dranken en personeel.
-
Je werkt nauw samen met andere afdelingen binnen het hotel om ...