Restaurant Supervisor

Restaurant Supervisor - Ozzo
Sassenheim Beroepsmatig F&B 24 - 38 uur
Klaar om met jouw energie en flair gasten én collega's te laten stralen? 1 Functieomschrijving
Niet zomaar een avond draaien, maar presteren op topniveau - dáár kom jij je bed voor uit. Dan is ons verfijnde restaurant & bar Ozzo jouw terrein: een stijlvolle hotelbar waar service, sfeer en smaak samenkomen. Jij zorgt ervoor dat alles klopt. Tot in het glas, tot in het detail.
Of je nu de briefing leidt, gasten verrast met jouw cocktailskills of collega's ondersteunt in de drukte: jij bent gefocust, scherp en professioneel. Je ziet wat er nodig is - en handelt. Want jij weet: echte beleving zit in het meesterschap. En dat lever jij. Elke avond weer.
Wij zoeken iemand met ambitie. Iemand die energie krijgt van verantwoordelijkheid, die het verschil wíl maken. Die begrijpt dat een goede bar meer is dan drank inschenken - het is een podium voor gastvrijheid, een plek voor herinneringen. Jij maakt van elke service een prestatie, van elk moment een beleving.
De functie in een notendop: -
Met jouw oog voor detail en passie voor gastvrijheid overtref jij iedere avond weer de verwachting van onze gasten; -
Je denkt graag mee als het gaat om het upgraden van de gastbeleving; service, menukaart, wijnen, sakes of de mooiste cocktails; -
Naast het verzorgen van een ultieme beleving op de vloer, ben je ook degene die de roosters maakt, bestellingen doet, etc. -
Je brieft en inspireert het team, zorgt voor een duidelijke rolverdeling en weet op het juiste moment feedback en/of een compliment te geven.
Hoe ziet een werkdag eruit voor jou?
Voordat de gasten arriveren, check jij of alles er picobello uitziet: stoelen recht, tafels gedekt, planning op het bord. Met een korte maar inspirerende briefing zet jij de toon: jullie zijn samen hét visitekaartje van onze restaurants. Je bespreekt bijzonderheden (een gast met een allergie, een jarige die in het zonnetje gezet wordt...