Supervisor Restaurant - Spaarnwoude Park Hotel

Over Restaurant The MainCourse
In Restaurant The MainCourse staat kwaliteit centraal. In een warme en stijlvolle ambiance, omringd door de natuur van Spaarnwoude, creëren wij een verfijnde maar toegankelijke dinerbeleving. Gasten kunnen kiezen om gerechten te delen of individueel te genieten. Van verfijnde bites tot smaakvolle hoofdgerechten: ieder gerecht vraagt om aandacht in presentatie en service. Hier draait het om timing, kennis en oprechte gastgerichtheid.Jouw rol
Als Supervisor Restaurant The MainCourse zorg jij tijdens jouw dienst voor een professionele en soepel lopende restaurantservice. Je staat zelf actief op de vloer, houdt overzicht en bent het eerste aanspreekpunt voor gasten en collega's.Je coördineert de werkzaamheden tijdens de service, begeleidt het bedieningsteam en bewaakt de kwaliteit en gastbeleving. Daarbij werk je nauw samen met de keuken en het restaurantmanagement om ervoor te zorgen dat alles klopt: van ontvangst en timing tot presentatie en persoonlijke aandacht. Wat ga je doen?
• Je coördineert de dagelijkse werkzaamheden tijdens jouw dienst en zorgt voor een goede taakverdeling binnen het bedieningsteam.
• Je werkt actief mee op de vloer en houdt overzicht over de volledige restaurantservice.
• Je begeleidt en motiveert collega's en helpt hen verder te ontwikkelen in hun vak.
• Je bewaakt de kwaliteit, timing, presentatie en gastbeleving binnen The MainCourse.
• Je bent het eerste aanspreekpunt voor gasten en pakt vragen en bijzonderheden professioneel en gastgericht op.
• Je zorgt ervoor dat het team het sharing concept, de gerechten en dranken op een passende manier aan gasten kan toelichten.
• Je werkt nauw samen met de keuken voor een soepele afstemming tussen keuken en bediening.
• Je signaleert verbeterpunten en denkt actief mee over service, werkprocessen en de verdere ontwikkeling van het restaurant. Wie ben jij?
Je bent een ervaren horecaprofessional die oog heeft voor kwaliteit, gastbeleving én het team. Je houdt overzicht