Zelfstandig Werkend Kok / Chef de Partie | CINQ Maastricht

Vacaturebeschrijving Voor onze keukenbrigade zoeken we een zelfstandig werkend kok / chef de partie die houdt van mooie producten, klassieke bereidingen en een keuken waarin kwaliteit, tempo en plezier samenkomen.
Bij CINQ kook je écht. We werken met kwalitatief hoogwaardige en verse producten, een klassiek Franse basis en internationale invloeden. Je krijgt verantwoordelijkheid over je eigen partie en de ruimte om mee te denken over gerechten en de ontwikkeling van onze kaart.
Wat ga je doen?
Als zelfstandig werkend kok / chef de partie ben je een belangrijk onderdeel van onze keukenbrigade.
Je:
- bent zelfstandig verantwoordelijk voor je eigen partie;
- bereidt gerechten volgens onze recepten en kwaliteitsstandaard;
- verzorgt en organiseert je mise-en-place;
- bewaakt smaak, kwaliteit en presentatie tijdens de service;
- werkt nauw samen met de chef, souschef en de rest van het keukenteam;
- denkt mee over nieuwe gerechten, specials en garnituren;
- gaat zorgvuldig om met producten en beperkt verspilling;
- houdt overzicht over voorraad en voorbereiding binnen je partie;
- werkt georganiseerd, schoon en volgens HACCP;
- helpt collega's wanneer dat nodig is en draagt bij aan een prettige en professionele keuken.

Wie zoeken wij?
We zoeken een kok die het vak serieus neemt en graag verder wil groeien.
Je hebt:
- ervaring als zelfstandig werkend kok, chef de partie of in een vergelijkbare functie;
- een goede technische basis en productkennis;
- interesse in de klassieke Franse en internationale keuken;
- gevoel voor smaak, presentatie en constante kwaliteit;
- het vermogen om zelfstandig en georganiseerd te werken;
- rust en overzicht tijdens drukke services;
- een professionele en collegiale werkhouding;
- de ambitie om jezelf verder te ontwikkelen.

Je spreekt Nederlands en/of Engels.
Heb je nog niet jarenlang ervaring, maar beschik je wel over een goede koksopleiding, een sterke basis en de ambitie om snel verder te