Assistent F&B Manager - Assistent F&B Manager

Assistent F&B Manager Als Assistent F&B Manager op Schiphol draag je dagelijks bij aan een first-class ervaring voor internationale reizigers. Wat ga je doen?
In deze veelzijdige functie ondersteun je de F&B Managers en de General Service Manager bij de dagelijkse operatie van een premium lounge op Schiphol. Je bent zichtbaar aanwezig op de werkvloer en coacht, motiveert en begeleidt het serviceteam. Bij afwezigheid van de F&B Managers neem je de dagelijkse aansturing over.
Je speelt een belangrijke rol binnen de Food & Beverage-operatie. Je houdt toezicht op de kwaliteit en presentatie van het aanbod, de hygiëne en een efficiënte service. Je signaleert knelpunten, denkt actief mee over verbeteringen en zorgt ervoor dat gasten kunnen rekenen op een hoogwaardige en gastvrije loungebeleving.
Met jouw positieve energie, oog voor detail en coachende manier van leidinggeven creëer je een prettige werkomgeving waarin collega's optimaal kunnen presteren.
Jouw verantwoordelijkheden - Ondersteunen van de F&B Managers en General Service Manager bij de dagelijkse aansturing van de lounge. - Coachen, motiveren en begeleiden van het serviceteam op de werkvloer. - Vervangen van de F&B Manager bij afwezigheid. - Coördineren van de dagelijkse F&B-activiteiten en verdelen van de werkzaamheden binnen het team. - Toezien op de kwaliteit, presentatie en beschikbaarheid van het Food & Beverage-aanbod. - Waarborgen dat service- en kwaliteitsstandaarden, procedures en F&B-richtlijnen consequent worden nageleefd. - Monitoren van de gastbeleving en servicekwaliteit en actief aandragen van verbeterpunten. - Afstemmen met de keuken, leveranciers en backoffice voor een soepel verloop van de operatie. - Zorgen voor een schone, verzorgde en representatieve loungeomgeving die voldoet aan premium standaarden. - Toezien op de naleving van wet- en regelgeving rondom voedselveiligheid, hygiëne en arbeidsveiligheid, waaronder HACCP. - Signaleren en oplossen van ope...