Patissier / Boulanger (Viennoiserie)

Vacaturebeschrijving PATISSIER / BOULANGER (VIENNOISERIE)
Bij et CLAIRE geloven wij dat uitzonderlijk vakmanschap, verfijnde gastvrijheid en tijdloze elegantie
samenkomen.
Dagelijks bereiden wij al onze viennoiserie en patisserie volledig in-house, zichtbaar voor onze gasten.
Met uitsluitend hoogwaardige ingrediënten en een constante focus op kwaliteit creëren wij producten
waarin smaak, techniek en presentatie samenkomen.
Als Patissier / Boulanger (Viennoiserie) maak je deel uit van een ambitieus team dat iedere dag streeft
naar perfectie. Je werkt met de mooiste ingrediënten, verfijnt continu je technieken en draagt bij aan het
ontwikkelen en produceren van viennoiserie en patisserie van het hoogste niveau.
WAT GA JE DOEN?
• Dagelijks bereiden en afwerken van viennoiserie en patisserie.
• Werken volgens de kwaliteits- en receptuurstandaarden van et CLAIRE.
• Bewaken van de kwaliteit, presentatie en consistentie van onze producten.
• Verantwoord omgaan met hoogwaardige ingrediënten en grondstoffen.
• Zorgen voor een schone, georganiseerde en efficiënte werkomgeving.
• Actief meedenken over productontwikkeling en verdere verbetering van ons assortiment.
• Samenwerken met het team om iedere dag opnieuw de hoogste kwaliteit te leveren.
WIE BEN JIJ?
• Je hebt passie voor patisserie / brood en viennoiserie.
• Je werkt nauwkeurig en hebt oog voor detail.
• Je bent leergierig en wilt jezelf blijven ontwikkelen.
• Je houdt van structuur, kwaliteit en samenwerken.
• Ervaring als patissier, boulanger of bakker is een pré.
• Ervaring binnen een professionele productieomgeving is een grote plus.
• Je werkt gestructureerd, efficiënt en hebt oog voor detail, zonder concessies te doen aan kwaliteit.
• Je bent gemotiveerd om iedere dag het beste uit jezelf te halen.
WAT BIEDEN WIJ?
• Werken binnen een ambitieus en snelgroeiend luxury hospitality concept.
• Dagelijks werken met hoogwaardige ingrediënten en uitzonderlijk