Operator Bakkerij

Bedrijfsomschrijving:
Dit productiebedrijf opereert binnen de food-sector en richt zich op industriële bakkerijproductie voor de retail en foodservice. Het bedrijf heeft productielijnen in Enkhuizen en werkt met geautomatiseerde processen om continuïteit en kwaliteit te waarborgen.
Functie-inhoud:
- Als Operator Bakkerij ben je verantwoordelijk voor het bedienen, instellen en controleren van productiemachines en lijnen als Operator Bakkerij;
- Je verzorgt deegbereiding, aanvoer van grondstoffen en het laden van productielijnen;
- Je voert kwaliteitscontroles en hygiënecontroles uit en registreert procesgegevens;
- Je signaleert storingen en voert eerste lijns oplossingen uit en schakelt technische ondersteuning wanneer nodig;
- Je voert schoonmaak- en eerstelijns onderhoudswerkzaamheden uit zoals reinigen, smeren en afstellen;

Functie-eisen:
- MBO-diploma in Levensmiddelentechnologie, Elektrotechniek of vergelijkbaar;
- 0-3 jaar ervaring in een productieomgeving of bakkerij, junior-niveau is voldoende;
- Basiskennis van PLC-geautomatiseerde lijnen en ervaring met mixers, ovens en verpakkingsmachines is een pré;
- Bereidheid om in 3-ploegendienst te werken;
- Kennis van hygiëne standaarden en voedselveiligheid (bijv. HACCP) en nauwkeurige registratie van procesgegevens;
- Technische handigheid en vermogen om eerste lijns storingen zelfstandig op te lossen;
- Goede communicatieve vaardigheden in het Nederlands;

Wij bieden:
- Salaris: €2750 - €4000 per maand;
- 25 vakantiedagen per jaar;
- Ploegentoeslag voor 3-ploegendienst aanwezig;
- Doorgroeimogelijkheden en opleidingsmogelijkheden;
- Reiskostenvergoeding en pensioenregeling;