CHEF DE PARTIE - Leonardo Hotel Vinkeveen Amsterdam

De mise-en-place is gedaan en jij staat klaar om de show te beginnen. Samen met jouw collega's ben jij verantwoordelijk voor het bereiden en uitgeven van hoogwaardige gerechten. Je werkt in een dynamische omgeving: de ene dag bereid je het beste vlees, de andere dag werk je met vis en producten van topkwaliteit.Stress in de keuken? Niet voor jou. Jij behoudt altijd het overzicht en zorgt voor een georganiseerde, schone werkplek. Tijdens de service loopt jouw partie soepel en weet je precies wat er nodig is om continu kwaliteit te leveren. Wil je werken met verse ingrediënten en leren over nieuwe kooktechnieken? Dan is dit de juiste plek voor jou.LEONARDO HOTEL VINKEVEEN AMSTERDAMNet onder de rook van Amsterdam maar met ook Utrecht, Hilversum en Schiphol binnen handbereik, tref je Leonardo Hotel Vinkeveen Amsterdam aan. Niet alleen de ligging aan de Vinkeveense Plassen, maar ook de ontspannen, eigentijdse en onderscheidende inrichting, zullen jou en onze gasten verrassen. Naast 86 kamers heeft het hotel het unieke restaurant The Harbour Club in nautische sfeer, een hippe koffiebar, een eigen aanlegsteiger en een ruim terras aan het water. The Harbour Club staat voor puur en intens genieten. Hoogstaande kookkunsten gemixt met een tikkeltje eigenwijsheid, maar met oog voor detail. Rock & Roll. Zo worden we genoemd en daar zijn we trots op. Wil jij deze unieke plek aan het water ervaren?

Functie-eisen:
WAT MAAKT JOU DE PERFECTE CHEF DE PARTIE
• Je hebt een koksopleiding afgerond of minimaal 2 jaar keukenervaring
• Je kunt meerdere parties draaien
• Je werkt graag met verse ingrediënten en geniet van fusion cooking
• Je bent creatief en denkt mee over het verbeteren van gerechten
• Je spreekt vloeiend Nederlands en Engels
• Je bent flexibel inzetbaar en beschikbaar in avonden, weekenden en op feestdagenOm voor deze functie in aanmerking te komen, moeten kandidaten burger zijn van een EU-land of beschikken over een geldige werkvergunning voor Nederland.WAT BIEDEN WIJ?