Zelfstandig Werkend Kok

- 030 200 8788 - [email protected] - Direct reserveren
Vuursche Lodge
Kom werken bij Fort de Gagel in Utrecht
Datum: 01-06-2026
Functie: Zelfstandig Werkend Kok
Uren: 24-38 uur per week
Salarisrange: €2.500 tot €3.500
Branche: Horeca & restaurant
Locatie: Utrecht en Baarn
Organisatie: Fort de Gagel en Vuursche Lodge
Adres: Gageldijk 167, 3566 MJ Utrecht
Contact:06-25011284 | [email protected]
Fort de Gagel is een restaurant en evenementenlocatie voor zakelijke events en particuliere bijeenkomsten op een historisch forteiland in Utrecht. Vuursche Lodge is een evenementenlocatie midden in het bos bij Baarn. Twee locaties met elk hun eigen karakter, één gedeelde overtuiging: dat goed eten onderdeel is van een goede dag. Voor beide locaties zoeken we een zelfstandig werkend kok die op eigen kracht een keuken runt, meebeweegt met het ritme van events en horeca, en kwaliteit levert zonder dat daar elke dag iemand naast hoeft te staan. Jij weet als zelfstandig werkend kok precies wat er van je verwacht wordt bij koken op hoog niveau. Jouw rol als zelfstandig werkend kok
Je werkt zelfstandig in de keuken van Fort de Gagel en/of Vuursche Lodge, afhankelijk van het programma. Je bereidt gerechten voor uiteenlopende events, van zakelijke lunches en congressen tot bedrijfsfeesten en diners. Je werkt met seizoensgebonden producten, en bij Vuursche Lodge met zero-waste producten, en je past je moeiteloos aan wisselende volumes en groepen aan. Je bewaakt kwaliteit en presentatie, houdt je aan HACCP-richtlijnen en werkt nauw samen met de eventteams op locatie. Wat breng je mee?
Je bent een ervaren kok die gewend is zelfstandig te werken. Je hebt gevoel voor kwaliteit en presentatie, bent stressbestendig in een dynamische omgeving en schakelt snel tussen verschillende type events en groepsgroottes. Ervaring met events en/of high-volume horeca is een pré. Je bent flexibel inzetbaar en voelt je thuis op beide locaties. Je be...