Eerste Keukenassistent

Afdeling: Facilitaire Dienst | Locatie: Franciscus Gasthuis & Franciscus Vlietland | Opleidingsniveau: VMBO | Uren: 24 uur
Lijkt het je tof om te werken in een van de weinige ziekenhuizen in Nederland waar nog vers wordt gekookt? Ben je graag met eten bezig en wil je bijdragen aan het herstel en welzijn van onze patiënten? Dan is de vacature eerste keukenassistent iets voor jou! De functie
De collega's van de centrale keuken verzorgen voor circa 400 patiënten per dag het ontbijt, de lunch, tussendoortjes en warme maaltijden. Dit voor zowel onze patiënten op onze ziekenhuislocatie Franciscus Gasthuis in Rotterdam als voor onze patiënten op ziekenhuislocatie Franciscus Vlietland in Schiedam.
Wat zijn jouw werkzaamheden? - Verrichten van schoonmaakwerkzaamheden in de kook- en afwaskeuken. - Bedienen van de afwasmachine en verwerken van servies, bestek en keukengerei. - Sorteren, opruimen en op de juiste plaats terugzetten van schoon servies en keukengerei. - Zorgen voor een schone, veilige en hygiënische afwaskeuken. - Assisteren van de kok bij de bereiding van (warme) maaltijden. - Verrichten van voorbereidende werkzaamheden in de keuken, zoals het afwegen van ingrediënten. - Portioneren van (warme) maaltijden. - Bijhouden van voorraden.
Goed om te weten
De werkdagen zijn in overleg met de afdelingsmanager. Je kan ingezet worden op zowel locatie Gasthuis als op locatie Vlietland. Je werkt 6 of 8 uur per dag en de werktijden liggen tussen 07.00 en 18.00 uur. Ook werken wij de weekenden en op feestdagen.
Jouw afdeling
De centrale keuken maakt binnen de Facilitaire Dienst deel uit van de afdeling Hotelservices. Je werkt samen met collega keukenassistenten, medewerkers voedingsadministratie en de koks. Wij vragen - Je beschikt over een diploma Keukenassistent of je bent bereid deze te behalen. - Je hebt kennis van HACCP-richtlijnen of je bent bereid een training te volgen. - Je hebt een goede fysieke conditie, aangezien je dagelijks...