Zelfstandig Werkend Kok

Zelfstandig werkend kok Spaarnwoude Park Hotel
Velsen-Zuid
-
Mbo
Parttime
Voor jou - Kwaliteit met oprechte aandacht - Cultuur van verbinding en energie - Groei, kansen en ontwikkeling - Werken in een groene omgeving - Bouwen vanaf de pre-opening fase Vacaturebeschrijving
Bouwjij mee aan een sterke en stabiele keuken?
Als Zelfstandig Werkend Kok ben jij verantwoordelijk voor jouw portie en draag je bij aan de dagelijkse kwaliteit van onze keuken. Je werkt met mooie producten, bewaakt structuur en zorgt dat gerechten consistent en verzorgd de pass verlaten. Creatieve ideeën zijn welkom, maar altijd binnen duidelijke kwaliteitskaders.
Wat ga je doen
-
Zelfstandig draaien van een partie
-
Voorbereiden van mise en place
-
Bereiden van lunch, diner en gerechten voor events
-
Bewaken van kwaliteit, presentatie en timing
-
Toezien op naleving van HACCP
-
Meedenken over verbetering van werkwijze en kaart
-
Samenwerken met Sous Chef en collega koks
Je schakelt snel tussen verschillende werkzaamheden en behoudt rust tijdens service.
Wie ben jij
Je hebt ervaring als zelfstandig werkend kok in een restaurant of hotel.
Je werkt gestructureerd en kwaliteitsgericht. Je voelt je verantwoordelijk voor het geheel, niet alleen voor je eigen onderdeel.
Je bent beschikbaar voor 30 uur per week, inclusief avonden, minimaal één weekenddag en feestdagen.
Wat bieden wij
-
De kans om vanaf pre opening mee te bouwen aan een nieuwe keukenorganisatie
-
Werken in een professioneel en ambitieus koksteam
-
Ruimte voor ontwikkeling en doorgroei
-
Een inspirerende werkomgeving in het groen
-
Personeelsvoordelen binnen het hotel
Het salaris valt binnen functiegroep 5/6 van de Horeca CAO en ligt tussen € 2.505 en € 2.900 bruto per maand op basis van een fulltime dienstverband (38 uur), afhankelijk van kennis en ervaring.
Waarom deze rol belangrijk is
Een sterke keuken draait niet alleen om creativiteit, maar om stru...