Assistent restaurant manager RIJKS

Vacaturebeschrijving
Als assistent restaurantmanager bij RIJKS ondersteun je de manager, stuurt het team aan en zorgt samen voor een uitstekende gastbeleving. Met jouw enthousiasme, leiderschap en gevoel voor service draag je bij aan de unieke sfeer van RIJKS.

Jouw werkplek

Je komt te werken bij RIJKS®, een fine dining restaurant met Michelinster, gelegen in de Philipsvleugel van het Rijksmuseum in Amsterdam. Onder leiding van Executive Chef Joris Bijdendijk worden hier gastronomische gerechten geserveerd vanuit 'de keuken van de lagelanden' met smaken en ingrediënten van Nederlandse bodem. De locatie is goed bereikbaar met de fiets en het ov, met halte Rijksmuseum aan de overkant.
RIJKS® is onderdeel van Vermaat en staat bekend om zijn hoogwaardige hospitality. Onze gasten bestaan zowel uit zakelijke bezoekers als vrijetijdsgasten die van dinsdag t/m zondag kunnen genieten van een culinaire lunch, borrel of het diner. Je komt te werken in een gepassioneerd team waarin vakmanschap en samenwerking centraal staan. Samen met het team streven we continu naar het hoogste niveau van service en kwaliteit.
Jouw functie

Als ass. Restaurantmanager bij RIJKS, Amsterdam ondersteun je de maître of restaurantmanager bij het waarborgen van een hoogwaardige service binnen een high end horecaconcept. Je bent zichtbaar op de vloer, bewaakt de kwaliteit van de dienstverlening en draagt actief bij aan een soepele operatie. Met jouw oog voor detail zorg je samen met het team voor een verfijnde gastbeleving die past bij het hogere segment.
Als ass. Restaurantmanager:
- Verwelkom en begeleid je gasten persoonlijk en professioneel;
- Ondersteun je bij het aansturen en coachen van het bedieningsteam;
- Bewaak je de servicekwaliteit, uitstraling en gastvrijheid;
- Speel je proactief in op drukte, bijzonderheden en wensen van gasten;
- Werk je nauw samen met de keuken en bar.

Jouw ingrediënten

Als ass. Restaurantmanager heb je gevoel voor service op topniveau en