Assistent Hotelmanager

Assistent Hotelmanager
Wie je bent
Jij bent het eerste aanspreekpunt tijdens je diensten. Wanneer de hotelmanager er niet is, ben jij degene die de touwtjes in handen houdt, van guest service tot housekeeping, van F&B tot de technische dienst. Je stuurt met rust en overzicht, herkent problemen die zich vaker voordoen en lost ze zelfstandig op. Bij nieuwe of grotere vraagstukken weet je precies wanneer je terugvalt op de hotelmanager.
Je voelt je op je gemak binnen kaders, maar bent allesbehalve een volger: je signaleert, denkt mee en verbetert waar dat kan. Je combineert praktisch probleemoplossend vermogen met oprechte aandacht voor de gast en het team.
Wat je gaat doen
• Aansturing & uitvoering - Je stuurt tijdens je diensten de aanwezige medewerkers aan, bewaakt de bezetting en ziet toe op kwaliteit, service en gasttevredenheid. Je bent de vervanger van de hotelmanager op de momenten dat het erop aankomt.
• Financiën & KPI's - Je hebt scherp oog voor afwijkingen in omzet, kosten en bezetting, signaleert deze tijdig en levert waardevolle input voor de voortgangsoverleggen.
• Voorraadbeheer & leveranciers - Je houdt voorraadniveaus in de gaten, signaleert tekorten en zorgt dat bestellingen bij de vaste leveranciers op tijd worden geplaatst.
• Team & HR - Je geeft functioneel leiding tijdens je diensten en hiërarchisch leiding aan een deel van het team. Je ondersteunt bij instructie, coaching en planning, en hebt oog voor ontwikkeling van je collega's.
• Veiligheid & compliance - Je ziet toe op naleving van BHV, HACCP en Arbo, en grijpt in waar nodig. Grotere vraagstukken leg je voor aan de hotelmanager.
• Optimalisatie & vernieuwing - Je herkent knelpunten in de dagelijkse operatie en pakt kleinere verbeteringen zelf op. Voor structurele veranderingen werk je nauw samen met de hotelmanager. Wat je meebrengt
• Ondersteunend leiderschap: je neemt verantwoordelijkheid en stuurt met overzicht.
• Gastgerichtheid: je bewaakt...