Kok - Nijmegen (393067)

Bij Domus Valuas zijn we ervan overtuigd dat bij een goed leven, ook lekker eten hoort. Als kok ben je, samen met de chef-kok, verantwoordelijk voor alle maaltijden (ontbijt, lunch, diner) die wij onze bewoners dagelijks vers serveren. Je werkt vanuit de geweldige open keuken waar bewoners ook graag een praatje met je maken. Samen met de gastvrouwen en gastheren zorg jij voor fijne eetmomenten voor onze bewoners.

Enkele van je taken zijn:

- Bereiden van de dagelijkse, gezonde gerechten met verse producten en ingrediënten;
- Medeverantwoordelijk voor het opstellen van de weekmenu’s;
- Plannen van de dagelijkse werkzaamheden;
- Aansturen van en samenwerken met de gastheer/gastvrouw/afwasser in het restaurant;
- Werken volgens de HACCP richtlijnen;
- Op een leuke en zorgzame manier om kunnen gaan met onze bewoners tijdens het koken.



- Je hebt ervaring als kok in de horeca;
- Je hebt een afgeronde opleiding Zelfstandig Werkend Kok niveau 3;
- Je hebt passie voor ambachtelijk koken met verse ingrediënten, je vindt zowel smaak als opmaak zeer belangrijk en hebt ervaring met ‘dieet koken’;
- Je bent creatief en kunt zelfstandig een variërend menu opstellen;
- Je bent gastvrij en hebt ervaring in de ouderenzorg;
- Je bent flexibel inzetbaar.