Zelfstandig werkend kok

Afhaalrestaurant Nieuw Azië, gevestigd aan Prado 2, is een Aziatisch afhaalrestaurant waar gasten terechtkunnen voor diverse smaakvolle Aziatische gerechten. Wij werken met verse ingrediënten en hechten veel waarde aan kwaliteit, smaak en een goede service.

Ter versterking van ons keukenteam zijn wij op zoek naar een Zelfstandig Werkend Kok I.

Functie & verantwoordelijkheden
Als Zelfstandig Werkend Kok I ben je verantwoordelijk voor het zelfstandig uitvoeren van keukenwerkzaamheden en
draag je actief bij aan de kwaliteit van onze gerechten.
Je werkzaamheden bestaan onder andere uit:
1. Zelfstandig voorbereiden van ingrediënten (mise-en-place)
2. Toepassen van de benodigde kook- en bereidingstechnieken
3. Meedenken over de samenstelling en aanpassing van gerechten en werkmethoden
4. Verantwoordelijkheid dragen voor voorraadbeheer en bestellingen
5. Vakinhoudelijk aansturen en begeleiden van hulp- en keukenmedewerkers
6. Zorg dragen voor een schone en hygiënische werkomgeving volgens de geldende HACCP-richtlijnen.

Afhaalrestaurant Nieuw Azië, gevestigd aan Prado 2, is een Aziatisch afhaalrestaurant waar gasten terechtkunnen voor diverse smaakvolle Aziatische gerechten. Wij werken met verse ingrediënten en hechten veel waarde aan kwaliteit, smaak en een goede service.