Leerling Gastheer/Gastvrouw BBL

Leerling gastheer/gastvrouw BBL
Assen (drenthe)
Fulltime
Middelbaar onderwijs
Leerling gastheer/gastvrouw BBL
Introductie
Welkom in dé horecafamilie van Nederland. Sta jij te popelen om met jouw kennis een glimlach bij onze gasten te verzorgen? En loop je over van enthousiasme bij het horen dat je in veelzijdige en groot restaurant alles kan leren? Ja?! Wordt leerling bij Hotel Assen!
Beschrijving
Jouw nieuwe collega's staan te trappelen om jou de kneepjes van het vak te leren! Het leuke aan leerling zijn bij Van der Valk Hotel Assen is dat je werk heel verschillend zal zijn. Ons hotel heeft niet alleen hotelkamers, we hebben een groot a la carte restaurant en een live cooking buffetrestaurant. Tijdens je leerjaar bij ons hotel kan je verwachten dat je zowel zelfstandig als in teamverband gaat werken. Wij willen je alles leren, als jij ook wilt natuurlijk!
Bedrijfsomschrijving
In onze moderne restaurants werk je samen een groot team. Als leerling verzorg je samen met het bedieningsteam het ontbijt, lunch en diner in het a la carte restaurant. Je werkt ook in het live cooking restaurant en in de bar/lounge. Daarnaast verzorg je de bediening op de banqueting afdeling waar vergaderingen, beurzen, buffetten, recepties maar ook bruiloften en familiefeestjes plaatsvinden. Lekker afwisselend dus! Werken bij Hotel Assen betekent dat je er in één klap heel veel leuke nieuwe collega's bij krijgt en super veel kan leren. We hebben ervaren leermeesters die je begeleiden met je opdrachten en hun kennis graag met je delen!
Functieomschrijving
- Serveren van gerechten, klaarzetten van mise en place, inschenken van dranken;
- Correct en vriendelijk te woord staan van gasten. Beantwoorden van vragen, geven van toelichtingen over gerechten (samenstelling), in voorkomende gevallen in het Engels;
- Verrichten van werkzaamheden als bijvullen van de voorraad dranken in de diverse koelingen, poleren van glazen, etc;
- Verrichten van opru...