HBO Stagiair(e) F&B Manager

HBO Stagiair(e) F&B Manager
Haarlem
Fulltime
HBO
HBO Stagiair(e) F&B Manager
Introductie
Ben jij gastvrij, heb je een hands on mentaliteit en vind je het leuk om collega's op te leiden en te motiveren? In Hotel Haarlem kan je echt een verschil maken.
Beschrijving
Wij heten je graag welkom in de hospitality-familie van Nederland! Gastvrijheid, doorzettingsvermogen, je thuis voelen, leren van fouten en plezier hebben in je werk: dat is waar wij voor staan. Je werkt samen met jonge collega's in een drukke, maar gezellige omgeving. Als onze F&B Management Trainee krijg je de kans om je leiderschapsvaardigheden te ontwikkelen en alle aspecten van Food & Beverage Management te ervaren. Van het soepel laten verlopen van restaurantoperaties tot het optimaliseren van de service tijdens evenementen: jij staat midden in de actie!
Wat ga je doen?
Geen dag is hetzelfde, dus flexibiliteit is key! Je komt in een levendige omgeving terecht waar je snel schakelt tussen verschillende taken en uitdagingen. Je werkt samen met een groot en divers team, waarbij goed samenwerken, geduld en een scherp oog voor details belangrijk zijn. Jij voelt haarfijn aan wat collega's en gasten nodig hebben en weet daar slim op in te spelen. Of het nu gaat om het aansturen van het team, het helpen van gasten of het oplossen van een onverwachte situatie: jij blijft rustig en zorgt voor een naadloze samenwerking en een gastvrije sfeer. Zo voelt elke gast zich speciaal en goed verzorgd. Dit bereik je door: - Medewerkers te begeleiden, trainen, motiveren en inspireren: je geeft het goede voorbeeld en haalt het beste in je team naar boven - Vragen van gasten en collega's te beantwoorden: je biedt duidelijke uitleg en reageert altijd professioneel en gastvrij - Toezicht te houden op de kwaliteit van het eten en de service: je signaleert verbeterpunten en zorgt voor een soepele communicatie met de keuken - Het restaurant of de bar af te sluiten: samen met een ande...