Food &beverage Supervisor FT

Food &Beverage Supervisor FT - Carlton Square Hotel
Haarlem
Functie omschrijving
Over Carlton Square
Carlton Square is het Haarlemse stadshotel waar persoonlijke aandacht de standaard is; 124 comfortabele kamers, 4 stijlvolle meetingzalen en het bruisende Bar & Kitchen Zocher - de culinaire "place to be" voor gasten én locals. Een plek waar locals graag binnenlopen, waar terugkerende gasten zich herkennen in ons team en waar nieuwe bezoekers direct voelen dat ze welkom zijn. Met Bar & Kitchen Zocher geven we de Haarlemse gastvrijheid een smaakvol podium: lokaal, levendig en altijd een beetje verrassend. Onze gasten komen voor een weekendje weg, een zakelijke overnachting en vergadering/event of een langer verblijf - maar ze vertrekken allemaal met hetzelfde gevoel: dat van thuis, midden in de stad.Werken in het meest veelzijdige restaurant van Haarlem? Bij Bar & Kitchen Zocher kan dit!AlsAls Food & Beverage Supervisor ben jij het ultieme voorbeeld van gastvrijheid. Je bent tijdens jouw dienst operationeel verantwoordelijk voor Bar & Kitchen Zocher, onze 4 mooie zalen en onze unieke private meeting & tasting ruimte: Zocher's Bieb. Als F&B Supervisor werk je nauw samen met jouw collega supervisors en rapporteer je aan de F&B Manager. Jouw dagelijkse werkzaamheden zullen bestaan uit het aansturen van een team met enthousiaste medewerkers, het creëren van Happy Memories en ben jij eindverantwoordelijk voor de service die wij onze gasten bieden.
Functie eisen
Welke uitdagingen liggen er voor je klaar? - Je bent verantwoordelijk voor het ontvangen van gasten en het opnemen en uitserveren van dranken en gerechten; - Je houdt toezicht op het operationele team en begeleidt hen om de hoogste kwaliteit en service te bieden - Je doet een bijdrage aan de ontwikkeling van het aanbod en doet suggesties ter verbetering - Zorgen voor algemene netheid en presentatie van het restaurant en de (meeting)ruimtes - Zorgen voor een goede voorbereidi...