Specialiteitenkok Aziatische keuken

Als Specialiteitenkok Aziatische Keuken zorg je voor de perfecte bereiding en
mooie afwerking van de gerechten. Door jou en je collega's bieden onze
restaurants een culinaire ervaring om niet te vergeten.

Jouw ingrediënten:
- Aantoonbare ervaring in een gelijkwaardige functie;
- Kennis van de HACCP;
- Je hebt een afgeronde Indiase koksopleiding niveau 4 of 5;

Het recept:
- Het bereiden van zowel warme als koude als geroosterde en gefrituurde
gerechten volgens recept en planning;
- Verrichten van voorbereidende werkzaamheden voor zowel de buffetten als wel voor het à la carte restaurant ontbijt, lunch, diner.
- Bewaken en controleren van de kwaliteit HACCP.
- Werkplek, gereedschappen, en machines schoon en opgeruimd te houden.
- Uitvoeren van à la minute kookwerkzaamheden, portioneren en garneren
volgens vastgelegde instructies.

Als Specialiteiten kok Aziatische Keuken zorg je voor de perfecte bereiding en mooie afwerking van de gerechten. Door jou en je collega's bieden onze restaurants een culinaire ervaring om niet te vergeten.