Zelfstandig Werkend Kok

Zelfstandig werkend kok - Novotel Rotterdam Schiedam
Schiedam
Functie omschrijving
Kom jij ons helpen? Wij zoeken een fulltime zelfstandig werkend kok voor 38 uur per week bij Novotel Schiedam.Vind jij het leuk om na te denken over nieuwe gerechten? Kom jij zelfstandig goed tot je recht? Vind je het ook fijn om in een team, grote uitdagingen aan te gaan? Ben je enthousiast, creatief en een harde werker? Dan is deze vacature iets voor jou. Voor het Novotel Schiedam/Rotterdam zijn we op zoek naar een zelfstandig werkend kok. FunctieAls zelfstandig werkend kok in Novotel Schiedam maak jij samen met je andere collega's gerechten klaar voor lunch en diner. Ook zullen ontbijtdiensten af en toe deel uitmaken van je werkzaamheden. Jij vindt het een feest om met eten en drinken bezig te zijn en iedere gast te voorzien van een heerlijke maaltijd. Je laat je niet snel "van de kook" brengen door onverwachte wendingen op een werkdag.Jouw gerechten laten mensen echt weer genieten. Jouw bord geeft mensen het lekkere thuisgevoel. Jij werkt netjes en hygiëne staat bij jou hoog in het vaandel, we hoeven jou dus niets te vertellen over de HACCP regels.Oftewel: Je kan superlekker koken en het ziet ook nog eens goed uit!
Functie eisen
Taken en verantwoordelijkheden: - Het bereiden en de uitgifte van ontbijt/lunch/diner in alle F&B outlets; - Het beoordelen van ingrediënten op gaarheid, smaak en kleur; - Het bewaken van de voorraad volgens FIFO systeem en het toezien op de goederenstroom; - Schoonmaken keuken, keukenapparatuur en materialen; - Met eigen initiatieven komen voor eventuele nieuwe menukaarten.Opleiding, competenties en vaardigheden: - Je spreekt de Nederlandse taal. - Opleiding tot zelfstandig werkend kok vanaf niveau 2 - Je hebt een passie voor koken; - Sociaal vaardig en gastgericht - Perfecte hygiënische normen volgens HACCP; - Je karaktereigenschappen kun je omschrijven als: teamplayer, stressbestendig, creatief, flexibel en boven...