Operator Productie

Solliciteer: Operator Productie - Bakkerij
Voornaam
Operator Productie - Bakkerij - Bakkerij Bouman - Geldermalsen - Fulltime/Parttime - 14-09-2026
Functie
Wil jij werken in een Industriële bakkerijomgeving en ervoor zorgen dat de basis van onze producten perfect wordt bereid? Bij Bakkerij Bouman ga je aan de slag als Operator Productie en ben je verantwoordelijk voor het volledige maakproces van het eindproduct. De aard van het product alsook de mate van automatisering van het proces vraagt om zowel handmatige, machinale als volautomatische productietechnieken. Ook het opmaken, rijzen, bakken e.d. hoort bij deze functie. De Operator Productie is dus verantwoordelijk voor het gehele proces van grondstoffenbereiding tot bakken. Dit is wat jij gaat doen Als Operator Productie ben je verantwoordelijk voor een belangrijk onderdeel van het productieproces: de voorbereiding en verwerking van het deeg.
Je werkzaamheden bestaan onder andere uit: - Controleren van de aanwezigheid van de juiste grond- en hulpstoffen in aansluiting op receptuur en afstemmen over en afroepen van benodigde middelen; - Het bedienen en instellen van machines voor het bereiden en verwerken van deeg. - Het controleren van de kwaliteit en consistentie van het deeg. - Het bewaken van het verloop van het proces en signaleren van onvolkomenheden; - Het uitvoeren van kwaliteitscontroles en het registreren van de bevindingen. - Het schoon en (voedsel)veilig houden van de werkplek en de machines. - Het werken volgens de geldende kwaliteits-, hygiëne- en veiligheidsvoorschriften. Je werkt nauw samen met je collega's om ervoor te zorgen dat het deeg op tijd en volgens de juiste kwaliteitseisen wordt geproduceerd, zodat het verdere productieproces soepel kan verlopen. Dit is wat jij nodig hebt - Je hebt aantoonbare werkervaring als bakker, deegmaker, Operator Productie of in een vergelijkbare functie. - Je hebt interesse in het productieproces van brood en bakkerijprod...